La Comisión de Precios del organismo provincial dio a conocer los índices correspondientes a la semana del 17 de enero.
El Ministerio de Medio Ambiente, Campo y Producción, a través del Instituto de Valor Agregado Agroindustrial (IVAA), dio a conocer los nuevos valores del Precio San Luis correspondientes a la semana del 17 de enero. La Comisión de Precios del organismo provincial elaboró los índices establecidos en lo que refiere a las categorías de ganadería, cereales y oleaginosas. Todos los valores pueden ser consultado en el sitio web del IVAA: institutovaloragregado.com.
Los índices relacionados a la actividad ganadera semanal se elaboraron a partir de las 1.200 cabezas informadas por Travaglia y CIA SA. A continuación, el detalle de los precios:
| Categoría | Subcategoría | Tipo | Precio San Luis |
| Invernada | Ternero | Hasta 120 kg | $ 42,50 |
| Ternera | Hasta 120 kg | $ 29,50 | |
| Ternero | De 120 a 180 kg | $ 37,80 | |
| Ternera | De 120 a 180 kg | $ 35,00 | |
| Novillito | De 180 a 250 kg | $ 33,50 | |
| Vaquillona | De 180 a 250 kg | $ 33,00 | |
| Cría | Vaca preñada | – | $ 10.500,00 |
| Vaca con cría (lo que pisa) | – | $ 5.700,00 | |
| Vaquillona | – | – | |
| Gordo | Novillo consumo liviano | Hasta 350 kg | $ 28,50 |
| Vaquillona consumo liviana | Hasta 350 kg | $ 29,00 | |
| Novillo consumo mediano | De 350 a 430 kg | $ 28,00 | |
| Vaquillona consumo mediana | De 350 a 430 kg | $ 28,70 | |
| Novillo consumo pesado | Más de 430 kg | $26,80 | |
| Vaquillona consumo pesada | Más de 430 kg | $ 26,00 | |
| Vaca gorda | – | $ 20,50 | |
| Vaca conserva | – | $ 12,00 | |
| Vaca manufactura | – | $ 16,00 | |
| Toro gordo | – | $ 22,00 | |
| Toro conserva | – | $ 18,00 |
Por su parte, la actividad agrícola se caracteriza por un leve descenso en los valores del maíz, mientras que se registra un incremento en la soja con relación a la semana anterior.
| Precio San Luis – Maíz – 17/01/2017 | |
| Disponible | $ 2.539 |
| Lugar de entrega: Villa Mercedes | |
| Precio San Luis – Soja – 17/01/2017 | |
| Disponible | $ 3.810 |
| Lugar de entrega: Villa Mercedes | |
Nota y foto: Prensa Ministerio de Medio Ambiente, Campo y Producción.
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