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29.5.07

Boletín Informativo Nº 28 - INTA San Luis



Se realizó una Jornada Demostrativa de Cría con tecnologías de bajo costo.

El día 26 de abril de 2007 la Estación Experimental Agropecuaria del INTA San Luis organizó una jornada de difusión ganadera a campo para mostrar tecnologías sostenibles, de bajo costo que permiten superar condiciones climáticas adversas. Con la presencia de 80 productores, profesionales asesores y estudiantes universitarios, la jornada comenzó en el establecimiento “El Tala” próximo a la localidad de Nahuel Mapa, 250 km al sur-oeste de la localidad de Villa Mercedes (San Luis). Los Técnicos del INTA San Luis presentaron un sistema experimental demostrativo de cría de bovinos que tiene como base forrajera a dos pasturas perennes estivales: pasto llorón y digitaria. Estas pasturas que fueron introducidas y estudiadas por el INTA San Luis y Anguil de La Pampa, además de permitir incrementos importantes en la capacidad receptiva de los campos de la región, han mostrado gran adaptación en años secos, habiendo superado las condiciones extremas del año 2003 con solo 126 mm en todo el año. A continuación, Técnicos de Forrajeras Avanzadas S.A., empresa que trabajó en convenio con el INTA San Luis durante 15 años y que actualmente manejan una superficie de 25.000 ha implantadas con éstas pasturas en la localidad de Soven (San Luis), explicaron los principales aspectos a considerar durante la implantación y manejo de éstas especies. En la segunda parte de ésta jornada, se recorrió el establecimiento Nahuel Mapa donde se está desarrollando un sistema de cría de bovinos en base a pastizal natural complementado con pasto llorón y digitaria. El profesional asesor de la empresa explicó que la aplicación de ésta tecnología, está permitiendo mantener la producción ganadera de la empresa que ha orientado los mejores suelos de otras regiones del país a la agricultura y el engorde de novillos.
Resumiendo: en ésta jornada se ha podido observar que la praderización de los campos con especies perennes adaptadas al medio y de elevada aptitud forrajera surge como opción válida para enfrentar los cambios que se perciben, y se constituye en requisito imprescindible para la implementación de sistemas productivos superadores de los actuales, rentables y preservadores de los recursos naturales: suelo y vegetación.

Para mayor información:
cfrasinelli@sanluis.inta.gov.ar
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Se realizó una Jornada de Engorde a Corral estratégico en pequeña escala.

Los pequeños y medianos ganaderos (PYMES agropecuarias cuentan con una valiosa herramienta para mejorar la producción, la economía y las finanzas del negocio ganadero
Se realizo una Jornada de Engorde a Corral organizada por el INTA en la sede de la carrera Agronomía de la FICES, en Villa Mercedes el día miércoles 16 de mayo.
Asistieron 180 personas , entre ellos productores , profesionales, estudiantes universitarios, de escuelas agrarias , miembros de grupos AAPRESID , AACREA y autoridades.
Luego de la presentación del Coordinador de la reunión el Dr. Ricardo Sager, durante la mañana expusieron en primer lugar el Médico Veterinario Alejandro Sanuni (TEKNAL SA) y seguidamente el Dr. Gustavo Lagioia (Lab. BIOGENESIS BAGO)
El Dr. Sanuni, introdujo el proceso de engorde a corral, discriminando y describiendo brevemente los diferentes componentes, sus interrelaciones, sus costos y beneficios. Quedó de manifiesto que el encierre implica mucho más que hacer un alambre alrededor de un lote de animales y que la planificación de objetivos es clave para el éxito del sistema. En el engorde a corral no se puede improvisar, los tiempos son muy cortos y los días de estadía son muy caros.
Por la tarde luego de un almuerzo compartido por los asistentes , disertaron el Ing. Agr. Alberto Belgrano Rawson (INTA Cambio Rural) y el Dr. Ricardo Sager (INTA-FICES) .
El Ing. Belgrano Rawson expresó la importancia de que el ganadero conozca con precisión no solo la cantidad de kilos de carne que produce sus sistema productivo sino también la calidad comercial . Debe tomar conciencia que el producto que vende es “carne” no “terneros o novillos”.
De este modo podrá mejorar su negocio ganadero cuando organice el uso del engorde a corral de los animales elegidos que estén alimentándose en pastoreo directo.
El Dr. Lagioia se refirió a la importancia de prevenir enfermedades en los engordes a corral, para lo cual hay que comenzar desde la vaca madre por que la inmunidad con la que ingresan los animales al engorde debe construirse a través del tiempo. Recalcó también la importancia del diagnóstico sanitario para poder elegir correctamente los biológicos que se ofrecen en el mercado. En forma gráfica mostró los Kg. de carne que se dejan de ganar o se pierden cuando en un planteo intensivo se produce la entrada de una enfermedad.
El Dr. Sager resumió en su presentación ejemplos de lo que no se debe hacer en los engordes a corral, principalmente hay que evitar la improvisación, todo lo que se hace mal los animales lo acusan en forma rápida y diaria, en algunos casos con muerte de animales, pero más importante con disminución en la ganancia diaria lo que afecta el punto de equilibrio económico.
En resumen, los cuatro disertantes presentaron información y conocimientos para incorporar la práctica del Engorde a Corral como una herramienta estratégica sobretodo por aquellos productores de pequeña escala ganadera.
Quedó demostrado claramente que el engorde a corral tiene muchas ventajas directas e indirectas, aún con pocos animales en instalaciones de bajo costo y con beneficio económico, efectuando el diagnóstico adecuado a cada sistema productivo y negocio ganadero.

Para mayor información:
rlsager@sanluis.inta.gov.ar
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Informativo Rural EEA San Luis - Año 4 - Número 12.

En este número:

Forrajeras cultivadas- Verdeos de invierno en un año seco.
Flora- Importancia de la Fenología Vegetal.
Horticultura- Cultivos protegidos (2ª parte).
Producción animal- Cadena de la carne bovina de La Pampa. I. Componentes.
Fauna argentina- El tucu-tuco (2ª parte).
Flora argentina- La jarilla.

* Costosos, imprescindibles para determinados planteos de producción, desaconsejables en áreas de suelos frágiles, …, mucho es lo que puede decirse de los verdeos de invierno para nuestra región. En esta ocasión reseñamos la acumulación de forraje de distintos germoplasmas en 2006, una estación de crecimiento particularmente seca. * El registro sistemático de las fenofases de las plantas ha permitido al INTA San Luis precisar normas de manejo del pastizal natural, así como determinar el momento óptimo para el control de malezas. En este número se reseña la observación fenológica de especies del área de pastizales mixtos y bosque de caldén, fruto de más de veinte años de registros. * Ahondamos el tratamiento de las protecciones permanentes, temporarias y especiales que permiten minimizar el riesgo climático en cultivos hortícolas, completando lo desarrollado en un artículo anterior. * En 2006 el Instituto de promoción de la carne vacuna argentina (IPCVA) inició una campaña educativa por los principales medios nacionales de difusión, destinada a informar a la opinión pública sobre cuestiones relacionadas con la cadena de ganados y carnes. Dicha campaña fue motivada por el alto nivel de desconocimiento público existente acerca de los componentes y el funcionamiento de la cadena de la carne vacuna. ¿Cuánto es lo que conocemos en San Luis respecto de este tema? Presentamos en esta edición un extracto de la cadena de la carne de La Pampa (1ª parte), con el convencimiento de que aportará -por cercanía y similitud en los sistemas de producción- elementos de utilidad para el mejor conocimiento de nuestra propia cadena provincial de la carne. * Se completa en este número la caracterización de un poblador emblemático de amplias áreas del territorio argentino, el tucu-tuco. * En gran parte del territorio provincial, y muy particularmente donde el ambiente se desertiza, la jarilla domina el paisaje, aportando cobertura a suelos frágiles y refugio a la fauna. En esta oportunidad nos aproximamos al conocimiento de este arbusto ancestralmente utilizado por los lugareños como combustible y con finalidad medicinal, que puede tener otros potenciales usos.

Colaboraron en este número: Bogino, S.M.; Bornand, F.D.; Frigerio, K.L.; Giulietti, J.D.; Gómez, M.M.; Iglesias, D.H.; Iturrioz, G.M.; Veneciano, J.H.

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Horizonte Agropecuario Pampeano-Puntano - Número 71 - Abril 2006.

El Horizonte Agropecuario Pampeano-Puntano es una publicación bimensual de distribución gratuita enviada por correspondencia a suscriptos que contiene información y conocimientos de importancia para mejorar la producción y calidad de vida de todos los actores partícipes en el desarrollo rural y local.
En este número, luego de la editorial escrita por el Director de la EEA Anguil, Ing. Agr. Enrique Viviani Rossi, han participado los siguientes profesionales con temas de su especialidad.
Ings. Agrs. Alberto Belgrano Rawson y Jorge Garay. Tema “Sustentabilidad en los sistemas productivos.”
Ing. Agr. Hugo Rebolini. Tema “La colza: una alternativa interesante a considerar.”
Méd. Vet. Margarita Busetti. Tema: “Productor ovino: revisó su majada?”
Méd. Vet. Daniel Sarasqueta. Tema: "Producción de choique como empresa familiar”
Ing. Agrs. Hugo B. Molinero y Alberto Belgrano Rawson. Tema: “Potencial productivo del pastizal natural y rentabilidad”.
Entre otros temas de similar importancia.
Esta publicación es otra de las opciones que ofrece el INTA en la región para comunicarse con las distintas audiencias que participan en proyectos específicos o bien público en general interesado en los temas de nuestra competencia institucional

Para mayor información:
abcoen@sanluis.inta.gov.ar
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Crearán Asociación que agrupa Emprendedoras Hilanderas y Tejedoras.

Organizado por el PROFEDER se realizó el II Encuentro Provincial de Hilanderas y Tejedoras” que reunió a mas de treinta artesanas de distintas localidades de San Luis el día sábado 26 de abril en instalaciones de la Estación Experimental (Villa Mercedes).
Desde las 09.30 horas las encargadas del arte de tejer tras hacer un diagnóstico del sector, participaron activamente para aportar soluciones a los problemas planteados.
Entre las propuestas la mas trascendente y consensuada ha sido la de iniciar a la brevedad acciones para conformar una asociación a nivel provincial (uno de los objetivos del proyecto participativo).
(Estos párrafos han sido extraídos de la nota escrita por Raúl B. Diaz, de la redacción de El Diario de la República del día jueves 3 de mayo del 2006 en oportunidad del encuentro)

Para mayor información: obernas@sanluis.inta.gov.ar

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