El Plan Carnes Marca San Luis en la exposición de Palermo

San Luis (03-08-07). El Gobierno de San Luis presentó este viernes en la Exposición Rural de Palermo el Plan Carnes Marca San Luis, un ambicioso proyecto que prevé la construcción de cuatro frigoríficos exportadores en el denominado Parque Industrial de la Carne.
La exposición realizada en el Auditorio N° 2 del Pabellón Azul, sirvió además para ofrecer detalles del Plan de Trazabilidad Electrónica que impulsa el Ministerio del Campo en el marco del Plan de Carnes Marca San Luis.
La presentación estuvo a cargo del jefe del Programa Desarrollo Rural, Ing. Gustavo del Bosco.
La intención del Gobierno es desarrollar el Plan Carnes Marca San Luis y el Plan Piloto de Trazabilidad con Microchips el cual tiene una relación directa con el frigorífico. Para esto se formarán consorcios de productores de carne y desde el ministerio del Campo se brindará el apoyo necesario para que puedan consolidarse.
La idea es diferenciarse en el mundo, avanzando en la denominación de origen para logra como producto final la Carne Marca San Luis.
El Parque Industrial de la Carne estará ubicado en la localidad de Fraga que por su ubicación estratégica sobre la Autopista de las Serranías Puntanas, se convertirá en el centro de frigoríficos más cercano a los puertos del pacifico y por estar equidistante entre los centros de mayor producción de carne de la Provincia lo que potenciará el crecimiento de Fraga generando un polo de desarrollo, mayores fuentes de trabajo y servicios asociados.

Características medio ambientales
El Parque Industrial de la carne en pleno funcionamiento reducirá al mínimo el impacto ambiental ya que contará con una moderna planta de tratamiento primario y secundario de los efluentes que genere. Además se desarrollará un Plan Forestal en dicho parque para que absorba el agua de los efluentes tratados y ofrezca una agradable imagen visual.
El emplazamiento de un biodigestor será clave para la generación de gas y electricidad que será utilizada en cada planta. De esta manera se podrán utilizar los residuos industriales de cada frigorífico.
Ministerio del Campo Gobierno de la Provincia de San Luis